はじめに

みなさん こんにちは。

水産小売業界に携わって早いものでもう十数年。その中で魚を売ることのむずかしさや楽しさいろんな経験をしてきました。たかが魚、されど魚。悩み、葛藤し、どうやったら魚が売れるのか?日々考えてきました。

その甲斐あってほぼほぼどんなお店でも売上、利益をしっかり上げられる戦略を組み立てることができるようになりました。現在かかわっているお店の経営者幹部の方々にもしっかり喜んでいただいております。その経験を皆様にお役に立たせていただくことが私にとってこの上ない喜びと思うようになりました。

ご存じのように水産小売業界はけっして恵まれた業界ではありません。収入はじめその他の労働環境は劣悪といっても過言ではありません。冬は寒いし、臭いにおいはつくし、労働時間も長い。人手不足は歴史上最悪局面にまで至っております。しかし、かといっていわゆるお荷物部門といわれる水産部門には必要以上のコストはかけられません。八方ふさがりで、いってみれば有効な戦略もないまま、時間だけが過ぎていく状態のところも多いと思います。

そんな業界の中でなんとかこの状況を打開しようと頑張っている経営者、管理職、現場スタッフに対してなにかお役に立てることはないかとこのサイトを立ち上げるに至りました。

ということでこのサイトの趣旨は

  1. 魚屋、スーパーマーケット水産部門、GMS水産部門、水産カテゴリーキラー、海外水産小売店、規模の大小を問わず、
  2. 魚の小売りを何とか成功させたいと真剣に考えている人を対象に、
  3. 魚小売りの根本的な考え方を示唆しながら、
  4. 魚販売の基礎をわかりやすく学ぶ機会を作り、
  5. 魚小売りのプロとしてのノウハウをご提示させていただくことで、
  6. 皆さんが大きな教育コストをかけることがなくても
  7. 業績を上げていただくことにあります。

皆様のお役に立てればこのサイト自体の存在価値もあがるものだと考えます。

 

このサイトについてのご質問、ご意見・ご要望については本サイト「お問い合わせ」ページからメールにておねがいします。