ぶりカマの塩焼き

北陸にいるとぶりカマが美味しいです。

とりあえず居酒屋に入ってまず、このぶりカマを注文しておきます。

なぜなら、ぶりカマは概して焼き上げるのに時間がかかるので先に注文しておくというわけです。

ぶりカマの代わりにカンパチカマの塩焼きを出すところもありますがやはり美味しいのはぶりカマでしょう!

なぜか日本酒とよく合います。やはり北陸のお酒と合わせて飲むのがいいでしょう。立山かな。いや絶対立山の熱燗です!(笑)

10kg超えるぶりだとカマも大きくなるからさらに美味しいです。




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