3月は生のカレイがオススメ!




3月おすすめの魚は何かというとまず思い出すのがゆでホタルイカですかね。

北陸にいるとまずほとんどの人がそう思うと思います。

あとはあさりですか。

意外とみなさん知らないのがかれいがこの時期美味しくなることです。

子をもちはじめて離すまでが美味しいです。

ただ子を離したカレイはダメですね。ペラペラになって肉が薄くなって食べるところがないということもあります。

だから今の時期はできるだけ子(卵)を持っているものを選んでくださいね!




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