\\ 最近よく読まれている記事はこちら! //

丸あじ




対面でアジを調理しているとたまに触り心地が違うものに当たる時があります。

パッと見普通のアジのように見えるのですが、よくみるとゼイゴの位置が違っう感じのアジなのです。

模様も普通のアジよりはっきりしていてアッこれは違うなと気づきます。

何度か経験しています。丸あじですね。

北陸で少しは生息しているようです。

Sponsored Links
Sponsored Links

丸あじの基本情報

分類 スズキ目タチウオ科タチウオ属          
名称太刀魚
別名・地方名タチ、カタナ
英語名Largehead hairtail、Ribbonfish
学名Trichiurus lepturus Linnaeus,1758
分布日本海沿岸。
主な漁法釣り、定置網漁、刺網漁、巻網漁、釣り
備考・体表をウロコでなくグアニン層が覆っている。
・EPA,DHA豊富

丸あじのおいしい食べ方

刺身、、塩焼き、煮付け、ムニエル、フライ どんな料理も可能

<オススメ料理法>

バター焼き、ムニエル

丸あじの売り方

商品価値低いのでパックに混ぜない

追加情報あればは都度更新します。

<終わり>

トップページへ






網走水産


人気No.1の記事はこれ!

「釣魚持込スーパーの魚屋さんでさばいてほしい!衝撃の事実大公開」


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA