少し前に平貝の刺身を作ってみましたのでその紹介です。 平貝は帆立の代用品として使われていたということは聞いていましたが実際に見ると貝殻からして形格好が全く違うものでした。刺身にはなるはずなので実際に自分で捌いて刺身にして … 続きを読む タイラギ（平貝）殻付き【完全解説】刺身にしてみたらヤバい生物が出てきた！