岩だこ 5月の魚介類







名称:

 

産地:

能登

用途・食べ方:

塩茹で、煮付け、唐揚げ、たこ焼き

価格帯 − 通常小売価格(税抜き)

  • 100gあたり180円くらいが普通の値段
  • すみを抜いて調理済みの状態にしたものg258円ほど

知っ得!情報:

  • 柔らかく茹でるには重曹や炭酸水を使うとよい。
  • 煮すぎるとかたくなる。
  • 茹でると歩留りは60%もあれば良い方
  • おすすめはボイルして酢味噌が美味しい。
  • 真だこの地方名という説ある。

<ギャラリー>

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商品紹介

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