笹がれいの裏と表がよく見ると全く同じ模様だった!奇妙な魚たち
毎日魚を扱っているとまれにおかしな形をした魚たちに出会うことがあります。 今回は金沢ではよく扱う「笹がれい」の変わり種と遭遇しましたので紹介します。 奇形の魚とはよく出逢います リッキーは毎日何百匹もの魚を調理しています...
うおみ しゅん
通称リッキー
刺身研究家兼ブロガー兼激アツバイヤー。鮮魚不振店対策の自称プロ。
初心者にもわかりやすくモットーにお魚ブログを2009年から主宰し、過去に刺身コンテストや調理教室(200回超え)を開催。
1967年新潟柏崎生まれ 明治大学法学部卒
金沢在住。西村研究室所。趣味はフットサル(現役)、大学ラグビー観戦、作詞作曲、株取引、日本春蘭栽培。
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