はい、みなさん、こんにちは。

お刺身食べていますか？

読者参加型企画　お魚名称当てクイズ　が人気です。

おかげさまで、いろんな方面からの反響いただいています。

楽しい！とか、むずかしい！とか、魚屋ですがためになる！とかうれしいお言葉がたくさん聞けています。

リッキーとしても魚をさばくというニッチなテーマを主目的としてブログ運営しているとやっぱりどれだけみなさんに興味を持って楽しんでいただけるかという点がポイントになると思っています。

ということで、今回第2弾を開催したいと思います。

ちょっと厳しめな問いかけです！

前回刺身を見て魚の名前を当てていただきましたので、今回はサク、皮むいた状態のものを見て魚の名前を当てていただこうと思います。

これもプロアマ問わず魚を知っている人には興味あるところだと思いますので奮ってご参加の方どよろしくお願いします。

やっぱり、これが見分けられるとすごいですね、一目置かれる存在になれるかもしれません。

7問以上わかるようなら自慢していただいて結構です。

魚屋さんでなければ尚更すごいことだと思います。

では始めましょう！

サク、皮むき状態を見て魚の名前を当てるクイズ　概要

写真を見てください。

まずこれで何の魚かわかったらすごいです。

次にヒントを置いておきます。

これでわかるといいですね。

自分なりに答えを出しておいてください。

そして答え合わせは、

解答はこちらへ

をクリックして該当の魚の記事へ行きますのでリンク先の記事で名称を確認してください。

記事がないときは　ここをクリック！　すれば下の記事が開きますので確認できます。

原始的な方法ですみませんが、しばらくお楽しみください。

それでは問題です。

サク、皮むき状態を見て魚の名前を当てよう！

ココから問題です！

写真をみて魚の名前当ててください。

問題　No.１

赤ではない色合いが特徴。色にムラがあったりします。

魚屋さんに勤めている人は判らないといけません。

〔ヒント〕

釣り人にはとても人気の魚です。

刺身としては白身の中でもあまり人気がない方です。というのも、河口域に生息するので川臭さが残る個体が混じるからです。

ただ、夏に向かって結構おいしくなります。

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問題　No.２

一昔前はよくおろしていましたが、今はすることがなくなりました。

少し寂しいですね。

〔ヒント〕

秋を代表する魚です。

近年、アニサキス被害が多発して生のものを刺身にすることはごく一部でしかしなくなりました。

現在スーパーに並んでいるものはほとんど冷凍解凍ものです。

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問題　No.３

大きさと形でわかるかもしれません。

〔ヒント〕

これも釣り人に人気の魚です。

小さいものでもこうやって皮を剥いて刺身にします。

問題　No.４

思っている魚と少し違うかもしれません。これがわかれば結構ベテランの域に達している方と思います。手で皮を剥いた方がキレイに向けます。

〔ヒント〕

夏のイメージが強い魚です。

若干マイナーな魚ですが水産加工品としてもよく使われる魚です。

問題　No.５

フクラギに似ていますがフクラギではありません。これをいってしまうとすぐわかるとおもいます。

ただ、魚屋さんは身を見ただけわかるようにならないといけないです。

〔ヒント〕

これも夏においしくなる魚です。

何と言えない色合いと味が特徴です。

サシが入るのがたまにキズで1箱のうち１尾は使えないということが多い魚です。

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問題　No.６

生と冷凍解凍物が流通します。写真は生ですね。生と冷凍解凍はプロならチャンと見分けがつかないといけません。滲み出るのが脂か水分で区別します。

〔ヒント〕

春に入荷が多い魚です。

大型になる魚ですが相場でいうと非常に安価な魚です。

ただ、生の身はもっちりとしておいしいです。

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問題　No.７

魚屋さんはこの身をみただけで何の魚かわからないといけません。

〔ヒント〕

冬の代表的な魚です。鍋だけでなく昆布じめでの需要が多いです。

この魚は刺身にしても水っぽいのであまりおいしくありませんが、昆布締めにすると非常においしくなる魚です。

バター焼き、ムニエルで提案するときも皮を剥きます。

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問題　No.８

ちょっと難しいかもしれません。魚屋さんでも何の魚かわからない人いるかもしれません。中級レベル以上の人はわかると思います。

〔ヒント〕

釣り人に人気の魚です。

基本的には刺身をオススメしていませんが、ハマどころなどの地域では刺身にして食べる習慣があるところがあるようです。

大型のエイリアンみたいな顔をしているといえばすぐわかるでしょう！

切身にするとき、皮をつけて切るよりこうやって皮を剥いてから切身にした方が売れるような気がします。

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問題　No.９

ちょっと難しい白身魚ですが模様に特徴あるのでわかる人にはわかると思います。

一般の方でこの写真を見てわかったらそこそこの魚通といえるでしょう。

〔ヒント〕

羽のような胸びれを持った魚です。海底を足で歩くような姿がよく見たりすることがあると思います。

見た目と違って繊細なおいしさがある魚だと思います。

身はシコシコして固くおいしいし、煮付けをしても煮凝りができておいしいです。

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問題　No.１０

この魚は特に品物の良い魚でした。普段はここまで赤くないです。

ある程度ベテランならわかると思います。

〔ヒント〕

カツオではありません。

皮が薄いためおろし方をうまくしないと途中で切れて四苦八苦します。

番外編

写真があまったので紹介しておきます。

ちょっと難しいので参考までに見ておいく程度でいいです。

番外編　No.１

画像が悪くてすみません。超レア画像なので話のネタに載せておきます。

画像を見ただけではおそらく誰もわからないでしょう。

〔ヒント〕

淡水の魚です。

この魚を酢味噌につけて食べるという土地があるようです。

正直、リッキーは食べたいと思いませんが食べている人もいるので一応こんなのあるんだということで紹介しておきます。

冬になると大きな個体で入荷してきて先輩がおろすのですがちょっとビビってみていました。

番外編　No.２

この魚は中央の中骨の上あたりに寄生虫がいることがあるので注意が必要です。

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番外編　No.３

幼魚はシマがありますが成魚になるとシマがなくなります。

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番外編　No.４

赤い色をした針のような細長い魚です。高級魚

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まとめ

いかがでしたか。

ちょっとマニアックなものも多かったですが、もちろんリッキーはこれらを見ただけで区別できます。

そこまでいかなくても魚通といわれるためにはある程度わかっておきたいですね。

＜終わり＞

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みなさん、こんにちは。

お刺身食べてますか？

スーパーや海鮮居酒屋さんで刺身盛合せのネタの一つ分からなくて店の人に聞いたりしたことありませんか？

魚好きの人は刺身を見ただけで魚の名前がわかったりします。

本当に当てられたらすごいですね。

家族でちょっといいお店に行ってお父さんがパッと見てこれ○○だからおいしいよなんて教えてあげられたら尊敬の眼差しで見られるかもしれません。

彼女とちょっと気の利いたお店にお刺身を食べに行ってこれ○○だよってさりげなく教えられたらカッコいいですね。

もちろん、どんな刺身が入ってるか説明してくれたり書いてあったりしますが、はっきり分からないこともよくあるんですよね。

もちろん、スーパーや魚屋さんに勤めている人も刺身の値付けをするときに名前がわからないから値段つけられないなんてこともあるわけです。

名前を聞いたことがあるお魚くらいは刺身、皮を剥いた刺身を見ただけでわかっておきたいですね。

今回、割と有名な魚の刺身、皮むきの名前当てテストをしてみます。

レベルでいうと中級レベルに設定してみます。

今日はあなたの目利きレベルがどれくらいか確認してみましょう！

魚の名称あてクイズの概要

まず写真をお見せします。

最初はこれだけで解答を考えてみてください。

もしこれでわかれば解答へ進んでください。

写真だけでわかればすごいです！

もし写真だけでわからない時は次にヒントを載せておきます。

ヒントを見て考えて答えを出してください。

そのあとリンクをクリックしてその魚の名前が書いてある個別記事にいって自分が思った答えとあっているかどうか確認してください。

いつもながら原始的な方法ですみません。

一応難しい問題も一部入れておきます。考えればわかるものだけにします。

10問中7問は当ててほしいというレベルにします。

それでは早速やってみましょう！

魚の名称あてクイズ　問題

ここであえていっておきますが魚の皮を剥いた状態のものを見て魚の原体がわかるというのは本当はとっても難しいことですからね。

わからなくても問題ありません。

そんな意味で楽しんでいただければいいなと思います。

問題　No.１　

写真を見ただけでも分かりやすいかなと思います。

〔ヒント〕

青魚で誰もが知っている魚です。

ななつぼしと言われたりもします。

春先によくとれて、朝どれを刺身にしたりしていました。

最近ではアニサキス被害の報告が多いのでスーパーの売場でみかけなくなりました。

脂ののった北海道産は本当においしいと思いました。

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問題　No.２

イカです。なんのいかかわかる人はそこそこいられるかなと思います。

このいかは裏技として、皮目でなく裏をむけてきっています。なぜそうするかというと写真のように身のキラキラ感がでるからです。知っているひと少ない裏技なんですよ！

〔ヒント〕

いかといったら真っ先にこのイカを思い出します。

刺身だけでなく、煮付けや唐揚げにしてもおいしい魚介類です・

こんなドーム型にするとボリューム感でておいしそうに見えると思います。

生姜醤油で食べたいですね！

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問題　No.３

マグロというのはわかると思います。

問題はなんのマグロかです。

マグロは色を見ると種類がわかるという感じです。

〔ヒント〕

赤い色で見分けることができます。正確にいうと赤さ加減で見分けます。

欲を言えば、生か解凍かも写真を見たらわかるといいですね。

上級者は生か解凍か写真を見たらわかるものです。

解答はこちらへ

※記事がないのでまとめ記事にリンクしました。リンク先に同じ写真がありますのでそのマグロが答えになります。

問題　No.４

これも青魚の一つです。

〔ヒント〕

形を見るとわかると思います。

できるだけ皮を引くときに銀色をつけたい魚です。

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問題　No.５

白身魚の区別は難しいものです、

ただ、白身魚の中でもこの魚は比較的分かりやすいと思います。

〔ヒント〕

まず。乳白色の色合いで見分けることができます。

少し包丁を浮かせて皮を引くので、皮目の模様が全くないように見えます。

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問題　No.６

北陸の人なら写真だけで何か判断して欲しいです。

〔ヒント〕

天然と養殖があります。

身の色と脂のサシの入り方で判別できると思います。

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問題　No.７

これは分かりやすいと思います。

しめたりもしますが写真は生です。春先より秋口のほうがおいしいと言われています。

〔ヒント〕

しめたりしますが写真のは純粋な刺身です。

おそらく刺身の中で最もおいしいと自分では思ってます。

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問題　No.８

ここからはちょっと難しい白身魚が入ってきます。

〔ヒント〕

ヒントを見ずにこれを見分けられたらまず上級者レベルといってもいいかもしれません。

鮮やかでもない色目が均一でない点も注目します。

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問題　No.９

だんだん難しくなってきました。

これがわかれば上級者です。

魚屋ならすぐわかると思います。

〔ヒント〕

雨でうっとうしくなる６月ごろからおいしくなります。

北陸では馴染みないですが太平洋側では欠かせないです。

刺身でも塩焼きでもどちらでもおいしい魚です。

ちなみにリッキーもこの魚の刺身大好きです。

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問題　No.１０

いよいよ最後です。この写真を見ただけで魚の名前わかった人は超上級者です。

ただ、ベテランになればすぐにわかるかなと思います。

〔ヒント〕バター焼きムニエルなど洋食で使われることが多い魚ですが、魚体の見た目が黒っぽいので損をしているような気がします。

解答はこちらへ

最後に

ちょっと難しいかったですね。

でもここにあげたのは最後の目鯛以外はよく見る魚ばかりなので覚えておきたいところです。

＜終わり＞

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みなさんはスーパーで買い物をしていて漢字が読めなかったりしたことはないですか？

特に魚に関連する漢字はなかなかマニアックなものもあるのでたまにわからないことがあったりします。

非常にもどかしいものです！

読めそうで読めない漢字がもどかしい！

読めそうだけど読めないんですね。

大丈夫です。

スーパーマーケットはセルフサービスなので商品の生を口にする必要ないのでとりあえず恥ずかしい思いはしなくてみました。

とはいえ、人によってはちょっと気持ち悪いというかはっきりわかりたいと思ったりしますね。

面白いのはみんな同じような漢字で悩むのです。

あなただけではないので安心してください。

ただ、おさらいはしておきたいですね。

今回そんな漢字を集めてみました。

おさらいを兼ねてぜひ挑戦してみてください！

勉強というと堅苦しくなるのでクイズ形式に楽しく解けるようにしました。

一般の方なら７問は正解できるかなといった感じです。

すみません！ハードル一つ上げてしまっちゃいました！

能書きはこのくらいにして早速やってみましょうか。

魚の漢字クイズのやり方

最初なので比較的わかりやすい漢字をご用意しました。

勉強じゃないので楽しみながらやっていきましょう！

ポイントはおいしい料理を想像することです。

食べたいなあと思えばスッーと頭に入るはずです。

いつもながら手作り感満載の作りになっています。

解答手順は次の通りにお願いします。

1. 魚に関連する漢字を表示してあります。
2. 答えがわかればすぐに「解答はここをクリック！」して解答を確認してください。
3. すぐにわからない場合はヒントを置いておきますので参考にしてください。

問題10問　初級編

基本的な漢字ばかりです。

最初の４問は魚の名前

次の2問は魚に関連する地名

残りの4問は魚に関連する色々なもの

になります。

第１問　鰈

鰈

まずはコテはじめにこの漢字はどうでしょう。

第2問　梭子魚

梭子魚

いきなりハードルが高いのがきました！

プライスカードにはおそらくわかりやすく書いてあると思います。

看板やポスターに書いてあることがよくあるかもしれません。

第3問　小女子

小女子

これは微妙なところを攻めてきますね！

わかる人はわかる漢字です。

第4問　鱸

鱸

こうやって漢字で見ると堅苦しい感じに見えますね。

第5問　厚岸

厚岸

地元の人有利です。

リッキーも最初読めませんでした。

第6問　音戸

音戸

魚屋さんで「おとど」と呼んで違うと指摘されていた人がいました。

ちょっとその場に居づらくなりました。

第7問　半夏生

半夏生

最近このセールをする店が増えましたね。

これは覚えてほしい漢字の一つですね。

第8問　陳物

陳物

これは難しいかもしれません。

カタカナで書くとすぐわかるという人もいると思います。

＜ヒント＞

第9問　氷頭

氷頭

ひょうとうと呼んで恥ずかしい思いをした人がいました。

これをサラリと読めるとカッコいいですね。

第10問　凪

凪

変な字ですがよく使います。

釣りや漁師の人はわからないといけないですね。

最終問題正解して気分良く終わってください！

最後に

いかがでしたか？

何問正解していたでしょうか？

ちょっと難しものもあったと思います。

ただ、わからないで恥ずかしい思いをしている人の姿も見ているのでなんとか頑張ってほしいと思います。

魚屋さんは解っていてほしいものばかりです。

今回は頭の体操というかこの機会に覚えていただければいいのかなと思います。

また違った切口でやってみたいです。

貴重なお時間お付き合いいただきまして誠にありがとうございます。

＜終わり＞

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みなさん、こんにちは。

おいしい魚食べてますか？

今回は趣向を変えて魚を楽しんでいただきたいと思います。

魚の名前あてクイズです！

見たことはあるけれど名前が思い出せない魚も多かったりします。

写真を見てすぐに魚の名前が思いつけばOK。

いつもスーパーに並んでいる魚を中心にお魚の名前チェックしてみましょう！

クイズの目的

この「さかなのさブログ」は魚を通じてエンターテイメントを提供することをその使命としていると考えています。

もちろん、おいしく食べる、上手に捌くの解説がメインなのですがやっぱりお魚についての知識もつけていただくことも大事だと思っています。

以前はお魚の漢字検定とか知識テストなんかもありそういったアプリ・ソフトもあったのですが最近なくなってしまいました。

それはそれでしょうがないのでなんか別の方法で楽しんでもらえる方法はないか思案しているところにこの企画を思いつきました。

単純に写真を見て魚の名前を当てていただく形式です。

イメージとしてはお父さん、お母さんがお子さんに魚を教えるときに使っていただければいいのかなと思います。

手作り感満載ですみませんが、知識の再確認も含めてやってみましょう！

純粋に楽しんでいただければ幸いです。

一応魚屋さんでの研修用にも使えるようにもしています。

魚名前あてクイズ　問題解答の流れ

まず所要時間は10分ほどになります。

今から10枚の魚介類の写真をお見せします。

それにはヒントとリンクをつけておきます。

で、解答をそのリンク先で見てもらうという簡単な形です。

また戻ってきてもらわないといけないのがちょっと厄介かもしれません。

ただリンクは別ベージで開くように設定したのでなんとかならないかと思います。

さっそく始めましょうか？

簡単なものから難しいものへランクアップしていきます。

ではお楽しみください。

1.　初級編　その１

まずはこの魚から。

Q．この魚の名前はなんでしょう？

〔ヒント〕

日本海側で有名な魚です。

地域によっては馴染みないところもあるかもしれませんが丸干しなど全国的に流通しているのではないでしょうか？

東北のものは少し黒い色をしています。山陰の方のものは金色になるものが多いようです。

この魚は漢字でかけるといいですね。２通りの漢字がある魚です。

この魚の卵はたまに神秘的で鮮やかな色彩を見せてくれます。

2.　初級編　その２

Q．この魚の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

これも日本海側に多い魚です。

若狭ものが有名ですが能登でも獲れます

焼き魚として人気です。

もともと身が柔らかい魚なので塩をしてから焼くと美味しいと言われてます。

私の知っている中で唯一うろこまで食べることのある魚です。

ちょっとお高めなのでなかなか食べる機会は少ないかもしれません。

３.　初級編　その３

Q．この魚の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

エイリアンのような顔をした魚です。

もしかしたら切身で食べているかもしれませんが、原体を見る機会は少ないかもしれません。

ハワイではマヒマヒ（mahi-mahi）と呼ばれ高級食材です。

フィッシングでも人気の魚といわれています。

４.　初級編　その４

Q．この魚の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

細くてキレイな魚体をしています。

夏場に釣りに行くと海水面でスッ〜と泳いでよく餌取りをしています。

おろすのが難しい魚の一つです。

ただ刺身にしてもキレイで美味しい魚です。

５.　中級編　その１

Q．この海藻の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

これはみなさんがよく食べている海藻だと思います。

刻んで製品になっているのでわかりにくかもしれません。

これを湯にくぐらすと鮮やかな緑色に変わります。

生から自分で作るとやっぱり美味しさが違うものです。

春だけのものなので機会あったら生のものでチャレンジしてみてください。

６.　中級編　その２

Q．この魚の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

サバに似てますがサバではありません。

春のイメージですが実は秋が旬になります。

西京味噌漬けがおいしいです。

刺身にもなりますが皮目を炙って焼き霜造りにしたほうがおいしいです。

大きなサイズは結構いいお値段になります。

７.　中級編　その３

Q．この魚の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

これはみなさんお馴染みの魚です。

みなさん一度は食べたことある魚だと思います。

居酒屋でも人気No.１メニューでないでしょうか？

でも原体を見る機会は少ないかもしれません。

開き干しが独特な脂があっておいしい魚です。

８.　上級編　その１

Q．この貝の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

さあ、ここからちょっと難しくなりますよ。

貝のエントリーです。

身を見たらすぐわかると思いますがこの殻を見ただけでわかれば結構な魚通といえるでしょう。

貝類の中でもこの原体は見慣れないと思います。

刺身はもちろん美味しいですがお寿司も人気です。

個人的にはこの貝のヒモが大好きです！

この缶詰も有名ですが実は違う品種の貝だということが大人になって知りました。

９.　上級編　その２

Q．この魚の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

日本海ばかりだと不公平なので太平洋側でとれる魚をエントリーしました。

アジと同じ6月くらいが旬の魚です。

ご覧のように刺身は絶品です。

リッキーも好きな刺身の一つです。

塩焼きも美味しいので商品価値は高いですが実際はそんなに高くはありません。

地味な原体からするとおろした身は信じられないようなキレイな色をしています。

ぜひ食べて欲しい魚です。

10.　達人級編　

Q．この魚の名前はなんでしょうか？

〔ヒント〕

さあ、ここまでくると達人級です。

とはいってもこの魚みなさんも結構食べているかもしれません。

そしてその美味しいことも知っていると思います。

ただ、原体を見る機会はレアレアだと思います。

ネットでもこの写真を公開しているものは少ないです。

見るとちょっとビックリかもしれません。

まとめ

いかがでしたか？

新しい発見楽しめました？

いつも食べているもので元の姿を見ることが少ないものをエントリーしたつもりです。

本当なら解答率とか出せたらいいですが。

ただ、魚の世界はわかっているようでわかってないことたくさんありますのでこんな感じで紹介していけたらいいなと思っています。

なんかいいアプリかソフトがあれば教えてください。

＜終わり＞

＼　なぜ？と考える力をつけたいね！　／

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