これからこの「さかなのさ」と一緒にコラボしていってくれる金沢の料理屋さんの紹介です。
季節料理「嶋屋」さんです。
金沢の郊外金沢十一屋町にあります。
片町から平和町に向かって一本の幹線道路沿いです。
店の佇まいは落ち着いた感じで、金沢らしい格子窓と暖簾が全体をいい雰囲気に包んでくれています。
季節料理「嶋屋」の店舗情報
地酒と季節料理がリーズナブルで人気の割烹料理店です。
普段はご主人と女将さんで切り盛りしています。
とてもいい雰囲気のお店です。
ランチもやっているのでまずはランチからご利用いただくといいと思います。
この「嶋屋」さんと「さかなのさ」がこれからコラボしながらお互いの価値を高めていこうという話もあります。
どんなシナリオが待っているか、いろいろ挑戦してみたいのでで皆さんどうぞご期待ください。
| 店舗名 | 季節料理 |
| 所在地 | 〒921-8106 石川県金沢市十一屋町13-1 |
| アクセス | ＪＲ北陸本線金沢駅 バス30分 北陸鉄道バス十一屋停留所 徒歩3分 |
| 営業時間 | ランチ：11:30～14:00(L.O.13:30)、ディナー：17:30～23:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話番号 | 076-241-5977 |
| 平均予算 | 昼1,000〜1,999円 夜4,000〜5,999円 |
| 支払い | クレジット取扱あり |
| 駐車場 | ４台 |
| HP、SNS | Instagram：https://www.instagram.com/shimaya.kisetsuryouri_shimaya/ |
| 備考 | ・年末、恵方巻きの予約はすぐ完売するのでお早めに |
嶋屋訪問記
ここにいった時の情報入れていきます。
参考にどうぞ。
普段出してない裏メニューもありますのでいった際にあるか聞いてみてください。
2023年5月 M氏送別会
嶋屋さんの入口の様子
コロナ制約も明けて思い切って飲みに行ける！
コロナ解除後の第一弾です。
市場の連中総勢8名で押しかけました。
早速料理紹介です。
刺身盛合せ
刺身は相変わらずキレイ
ヒラメの縁側に目がいっちゃいました。
甘鯛の焼き物
これメチャクチャ旨かった！
やっぱり甘鯛っておいしい魚ですね。
うなぎ棒鮨
間違いのないおいしさでした。
実はうなぎサンドイッチもあったんです。
写真撮り忘れて残念。
これもメチャクチャおいしかったですよ！
2020年12月 昼懐石ランチ
今日は打ち合わせをしに昼ランチをいただきました。
刺身の鮮度もよく〆のお汁に香箱ガニの味噌汁が美味しかったです。
細切り芋と牡蠣むき身の天ぷらは絶品。
あわ蒸しというのも珍しく、新物ができてた今だけのもののようです。
しめて税込み1,800円は満足の価格と言っていいと思います。
強いていうなら車でなければと言った感じです。
2020年11月
いつも会話のない息子と二人で行った時の料理。
旨い旨いと息子が食べてくれたのが嬉しかったです。
2019年7月
初めて行った時の料理の一部です。
太刀魚を巻いた焼物がメチャクチャ美味しかったのが印象的でした。
裏メニューの鰻玉（うなたま）サンドが絶品でした。
これからの展開は？
これから嶋屋さんへ少し通いながらいろんな料理を紹介していこうと思います。
と同時に新メニューの提案、イベント企画立案に関わって行けたらいいと思っています。
さかなのさでもよりお魚メニューの紹介できるのはそれはそれでプラスになるのかな。
お互いお金をかけずにやろうということなので焦らず、じっくりやっていこうと思います。
最後に
美味しい魚料理情報をもっともっと発信していきたいです。
そのためにもいろんな飲食店さんの協力が必要だと痛感しました。
一人一人でやるよりも何人かでタッグを組んでやる方が何倍も魅力を発信できると思います。
まだこの世界まだ広がるような気がします！
コロナ禍でも頑張っているお店応援したいです！
金沢以外でも「さかなのさ」とコラボしてくださるお店さん、一緒に頑張ろうという方いらっしゃればどうぞお気軽に連絡ください。
全国の皆さん、一緒にやりましょう！
もちろん相談だけでも結構ですよ。
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＜終わり＞
リッキーは最初市場の人に紹介されてきました。