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節分いわしの恵方巻きを作ってみた!やっぱりちょっと無理。理由は…。







ちょっと前の話ですが、

とある回転寿司店が節分にいわし丸干しの恵方巻きをラインナップに入れるという話を耳にしました。

それはいわし丸干しの恵方巻きです???

なんだっていうことですがチラシにものっているのをみました。

その時はそんな商品があっていいのか!と心の中で絶叫したのを思えています。

いわし丸干しの恵方巻きに業界に衝撃走る!

業界的にも衝撃が走ったことは事実です。

いや〜、いくらなんでもいわしの丸干しの恵方巻きはないだろう、悪ノリすぎる!とみんなで話していました。

ただ、興味はありました。

おそらく節分いわしなので頭がついていないといけないだろうという話で盛り上がりました。

でも、どんな味になるかは???

実際試作品でやってみようかということになりました。

衝撃画像!いわしの頭のついた唐揚げ

で、いわし丸干しをあげてみたので上記画像です。

いきなりですみません。

いわし丸干しの唐揚げです。

なかなかこんがりあがっていて見た目は美味しいそうに見えますね?!

いわし丸干しをチョイス

で、実際これを揚げてみました。

そういわしの丸干し。節分で売るヤツね。

なんでこれを選んだかというと、

生のいわしを頭付きで唐揚げにするわけないよねということからです。

生なら頭をつけないはずという先入観もありました。

また、節分である以上いわしの丸干しを外すわけないよなという長年の感もありました。

そもそも写真を見る限り、塩干で売っているいわし丸干しの形をしているようでした。

まあ、ともかくやって試食してみればいいねということで先程のようにいわし丸干しを唐揚げにしてもらいました。

あとは巻くだけ

実際どんな味になるのでしょう。

実際に巻いてみました。


へえっ!っていう感じです。

思わず笑いが込み上げてきました。笑、笑。

向きが逆だったので無理やり頭を左側にもってきたら、海苔のつなぎ目が上にきてしまいました。

実際の検食の結果はいかに!

そして頭からガブっ!!!

うん、やっぱりやったこと後悔しました。

味はともかく骨がムリ!

骨が固くて食べられた物ではありません。

とある回転すしのいわしの恵方巻は骨どうしているんでしょうか?

ご飯で巻くから中身が見えないからとってあるのかも知れませんね。

まとめ

謎がまた深まりました。

実際に買うかいって食べてみれば問題は解決するんですけどね。(笑)

プロの意地でしょうか?推定力を働かせてとか思っているのでしょうか。

ただ、ここまでにしました。

来年は本物を食べてから再挑戦してみたいと思います。

おそらくうちでの商品化はしないと思いますが。(笑)

<終わり>

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