しめ鯖の作り方【半生仕様】素材を生かす魚屋プロの味!アニサキス対策付き

青空に大きく広がるうろこ雲をみると、自家製のしめ鯖が無性に食べたくなります。 少し赤みを残したあの半生仕様の魚屋のしめ鯖。 脂のったうす腹を一切れつまんで醤油をつけると脂がサッーと醤油に広がる。 サバの独特な甘みと爽やか … 続きを読む しめ鯖の作り方【半生仕様】素材を生かす魚屋プロの味!アニサキス対策付き