魚さばきプロ技集 刺身用に捌くのが難しい魚はなに?しいてあげるならこの4魚種 2020.12.21 今いる金沢おおぬかのお店は普通のスーパーですが対面コーナーにいろんなお魚が並んでいます。 季節折々のいろんな魚をおこうという方針でやっているので本当にいろんな魚が並らびます。 北陸では珍しいホヤも置きますし、太刀魚はもち...
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