冬から春にかけて北陸にくるとあわてがれいというカレイが魚屋さんに並んていることがあります。 このアワテガレイは北陸の呼び方で全国的にいうと「宗八がれい」、「宗八」と呼ばれます。 一見するとヒラメにも見えたりします。 宗八 … 続きを読む あわてがれい（宗八）　生は独特なにおい　干物絶大な人気！秋冬の魚介類