常時５種類のカレイが店先に並ぶ金沢で最も美味しいカレイといったらこのササガレイです。メガレイとも呼ばれます。 水揚げ量も多くないため常時高値で取引されます。 色合いもキレイでスラっとした姿から「カレイの女王」と言われてい … 続きを読む ササガレイ【カレイの女王】　上品かつ繊細な味わい　秋冬の底曳魚