今回はカゴカマスという珍しい魚が市場に並んでいたので紹介します。 この魚を見た時はカマスのような太刀魚のような姿に違和感を感じました。 もちろん初めて見る魚です。 これを仕入れて捌いてくれた人がいたので紹介します。 目次 … 続きを読む 「カゴカマス」ってどんな魚？【市場に並ぶ珍魚】捌いてみた！刺身で食べられる？