H・D様　※名称略させていただいています
コメントありがとうございます。
カジキのサク取りは前々から記事にしたいと思ってました。
カジキは少し特殊ですからね。
ただパターンがあるのでそれを覚えてしまえば簡単です。
慣れない人がすると四苦八苦しますね。
ポイントは刺身にする場所が決まっているということです。
画像が集まり次第今度やって見たいと思います。