5月ごろ能登で養殖されているトラウトが市場に並びます。 「西海サーモン」というブランドで流通している養殖トラウトサーモンです。 最近金沢のお店でこの「西海サーモン」がないかという問い合わせが増えています。 能登のご当地サ … 続きを読む 能登の「ご当地サーモン」はこれ！【西海サーモン】5月に水揚げが多いワケ