寿司で人気のネタの紋甲いかは肉厚でまったりとした甘みの強いいかです。 モンゴウイカは骨状の硬い甲が入っていているコウイカの仲間でカミナリいかと呼ばれることもあります。 写真で見てもわかる通りカミナリのような模様が入ってい … 続きを読む モンゴウイカ【晩秋旬烏賊】肉厚でねっとりとして旨いイカ