春先の刺身にするイカとしてはこのヤリイカが人気です！ 胴体が細長く先が尖っているので槍に似てるということで槍烏賊と名付けられています。 3月の後半から4月上旬に入荷する春のイカとなっています。 目次1 ヤリイカの基本情報 … 続きを読む ヤリイカ【春のイカ】刺身は少し硬めで歯触りがいい春のイカ！