天然真鯛【プロの意地】〜魚屋でこの魚を売らずにしてなにを売る!

天然真鯛は魚の女王と呼ばれるだけあってエレガントな魚です。 その美しい赤い体色と透き通った身は食通達をうならせます。 天然真鯛は並べるだけで売場を華やかにしてくれる特別な存在です。 料理しても煮てよし、焼いてよし、刺身に … 続きを読む 天然真鯛【プロの意地】〜魚屋でこの魚を売らずにしてなにを売る!