マグロといえば本マグロがメインですがこのバチマグロもスーパー・量販店では結構活躍してくれています。 居酒屋さんで出されるマグロもこのバチマグロのことが多いです。 非常に重要な刺身商材の一つです。 通称「バチマグロ」といっ … 続きを読む 「メバチ（バチ）」ってどんなマグロ？【鮮魚の基本】位置付け、特徴は？