ごりはいろんな種がいるようです。 金沢でいつも見るごりはもっぱら写真のごりです。 金沢ごり佃煮でお馴染みです。 ごりの姿を見たことがない人も多いと思ったので記事にしました。 パッと見ハゼみたいな感じですね。 目次1 ごり … 続きを読む 「ごり」はこうやって売れ！【淡水小魚】加賀伝統料理「ごり佃煮」の原料はこれだった！