うえだ様コメントありがとうございます😊
経験値の高いご意見本当にありがとうございます。
「商品化してこそ」確かに大事だと思いました。
その潜在的需要の掘り起こしもどんな形がいいのか気になります。
私としてはさらに売場空間のプロデュースまでしないと価値がいかせないのかと悩んでおります。そこまでいくと別ものになってしましそうですが、魚屋はもっと社会的価値があってもいいのではないかというのがこのテーマの出発点です。