みなさん、お元気ですか！ 最近ではアニサキスの関心が非常に高まっています。 いわしの刺身でアニサキス症食中毒が発生したという話をよく聞きます。 なぜイワシの刺身で多く発生しているのでしょう。 これにはイワシ特有の問題があ … 続きを読む イワシ刺しとアニサキス【朝どれが危ない】新鮮だから大丈夫ということではない