みなさん、こんにちは。 毎日魚と格闘しているリッキーです。 今回のおもしろい質問を受けたので紹介します。 刺身を熟成したら美味しくなるものなのかな？ という質問です。 そもそも刺身が熟成するってあるのでしょうか？ 目次1 … 続きを読む 魚肉は熟成するの？【刺身】どのくらい置いたらおいしくなる？