項目内容をクリックしてその先の記事へお進みください 水産部門管理業務一覧 No. 項目 内容 備考 １ 商品管理 ・商品知識・水産物の特性・商品作り 基礎 ２ 品質管理 ・鮮度の見方・K値という基準・不良商品の取り扱い・ … 続きを読む 攻める鮮魚売場のWEB教科書