スーパーの刺身に最近ワサビがついてないのはなぜ? 〜本当の理由はコレ!
いつもと違うスーパーで刺身を買っていざ食べようとするときに、 「アレっ!ワサビが付いてないじゃん」 という経験したことがありませんか? 「いつもの店はちゃんとついてるのに!」 「刺身にワサビくらい付けておけよな!」 とか...
いつもと違うスーパーで刺身を買っていざ食べようとするときに、 「アレっ!ワサビが付いてないじゃん」 という経験したことがありませんか? 「いつもの店はちゃんとついてるのに!」 「刺身にワサビくらい付けておけよな!」 とか...
天気もよくなりなぎの日も多くなりました。釣りシーズン到来です! スズキ、ぶり(小ぶり)、真鯛、黒鯛(チヌ)、キジハタ、赤いか、金時鯛、金目鯛、大あじ、イサキ、ヒラメ、こち、たこなど 最近何が釣れましたか? うちの息子は金...
久しぶりに金沢港のいきいき市場に行ってみました。 ここは単に遊びに行ったことを伝えるだけの日記的ブログではないので、魚のプロとして鮮魚バイヤーなりとしての見方を紹介してみたいですね。 では、早速いきましょう! 金沢いきい...
近所のスーパーマーケットでお刺身を買っておいしくなかったという経験ありませんか? 子供に食べさせてもなぜか手をつけてくれないという経験ありませんか? 魚の鮮度がいいという地元のお店なら大丈夫なんだけど、どうしても全国チェ...
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