皆さんはカニを買うときにどんなお店で買いますか？ 個人の鮮魚店に決めてるよ！とかたまたま安いの売っていたら買うよ！というように人によってさまざまだと思います。 今回はその中でスーパーで売っているカニについて上手な買い方を...

茹でてあるカニならいいんですが自分でカニを茹でるとなる難しいですね。 一番難しいのが塩加減。 妙に塩辛くなったり、逆に味も素っ気もなかったり。 塩加減でカニの美味しさが決まると言っても過言ではないでしょう。 今回はそんな...

カニ解禁の時期が来るとワクワクしますね！ 日本海側の富山以西では毎年11月6日がカニ漁解禁になります。 11月7日が店頭初売りとなります。 みなさんも県外の親しい人に送ろうと待ち構えているのではないでしょうか？ 自分でも...