ギンダラ（銀鱈）っておいしいですね。 焼いても脂がのっているの柔らかくフワッとしてとてもおいしい魚です。 照焼きや西京味噌漬けで売られていたり、いろいろ加工品としての需要もあります。 学生時代高くて買えず他の魚で我慢した...