今回高知『海昇』のタタキセットがメチャクチャ美味しいかったので紹介します。 高知の老舗たたき専門業者『海昇』のタタキセットです。 宅配便で届いたのを実際に自分で切って食べてみました。 そしたら本当に美味しいかったのでみな...

お歳暮お中元時期は贈り物を考えるのがかなり憂鬱という人も多いのではないでしょうか。 お届け先はどんなものが好きか、何が喜ばれるか、去年何を贈ったか、いろいろ考えるだけで頭をいっぱいになります。 毎年も贈っているとネタも尽...

良質いくら（既製品）の見分け方です。 近年いくらが高騰しています。 既製品でどんないくらがいいか見分けをつけられるようにならなくてはいけません。 いくらといってもいろんないくらがあります。 高い安いからはじまって、いくら...

みなさん、個人で産地直送の水産物を変えたらいいなと思ったことはないでしょうか？ どうせ買うならこだわりの漁師がとった産地直送の魚介類が買えるところだといいですね。 実際買えるところはあるのでしょうか？ 結論を先にいえば、...

朝晩も暑くなってきました！ 夏本番　！ じっとしているだけで汗が噴き出す季節です。 日頃から食事制限で塩分控えめの人もいらっしゃるでしょう。 しかしこの時期ばかりは無性にシオシオとしたものが食べたくなるものです。 適度な...

鮭が不漁でいくらが高騰すると必ずいくらの模造品（ニセモノ）が出てきます。 人工いくらという言い方をしてもいいでしょう。 一時期もありましたがいくらの原料の筋子の相場が下がるとともにコストが合わないのか消えていったように思...

寒くなるとお鍋もいいけどしゃぶしゃぶも食べたくなりますね。 海鮮でいうとブリしゃぶ、タイしゃぶがお馴染みです。 でもまだほかにおいしい海鮮しゃぶしゃぶありそうですね。 今回はどんなおいしい海鮮しゃぶしゃぶがあるかいろいろ...

みなさんはカズチーをご存知でしょうか？ 水産業界で空前の激レアヒット商品となっている数の子の有名メーカー井原水産のカズチーです。 私も発売当初から扱っていた数の子とチーズがコラボした商品です。 最初はたいしたことないと思...