淡水魚ごり 加賀料理金沢ごり佃煮の原料はこれ!淡水の魚介類2021.07.25ごりはいろんな種がいるようです。 金沢でいつも見るごりはもっぱら写真のごりです。 金沢ごり佃煮でお馴染みです。 ごりの姿を見たことがない人も多いと思ったので記事にしました。 パッと見ハゼみたいな感じですね。 ごりの基本情...
淡水魚活どじょう 柳川鍋以外でおいしい料理はないの?夏の淡水魚 2022.11.04活どじょうは夏になるとお魚コーナーに置かれることが多いです。 生体なので取り扱いが難しく最近ではこの活どじょうを置いてあるお店も少なくなりました。 ただ、可能であれば置いてほしいです。 どじょうの基本情報 分類 コイ目...
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