みなさん、こんにちは。 今日は朝から雨ばかり降っていてジメジメしています。 さて、他の土地から金沢に引っ越してきたり、転勤してくるとみなさん不思議がることがあります。 それは「さわら」って何？ということです。 結論から言...

最近ぜんぜん食べてないマカジキ(Striped marlin)のお刺身。無性にたべたくなりました。 金沢ではかじきを「さわら」と言ってお刺身で食べる習慣があります。シロカワ(Black marlin)、マカジキ(Stri...