みなさん、お刺身食べてますか！ 今回刺身で食べられるマカジキを販売しているショップを紹介したいとおもいます。 というのもこのマカジキの刺身用はなかなか手に入りません。 全国的にも消費量の多い金沢や関西、九州の一部店舗でし...

みなさん、こんにちは。 金沢で飲食店に入ると「さわら」という文字をよく見かけます。 他の土地から金沢に引っ越してきたり、旅行に行ったりするとみなさんこの「さわら」をまず不思議がります。 さわらってあの魚編に春とかく鰆のこ...

最近ぜんぜん食べてないマカジキ(Striped marlin)のお刺身を無性にたべたくなりました！ まぐろよりもクセがなく上品でほのかな甘味はじっくり味わって食べたいものです。 マカジキっどんな魚？ マカジキはカジキ（M...