みなさん、お刺身食べてますか！
今回刺身で食べられるマカジキを販売しているショップを見つけたので紹介したいとおもいます。
というのもこのマカジキの刺身用はなかなか手に入りません。
全国的にも消費量の多い金沢や関西、九州の一部店舗でしか取り扱ってないからです。
目次
刺身用マカジキ県外ではなかなか手に入りにくい
このマカジキ刺身でそのままワサビ醤油で食べてもおいしいのですが、昆布じめにしたり、子付けにしたりいろんな料理にもできるので重宝します。
このブログでも真かじきの料理法を紹介していたりするのですが、いかんせんマカジキが手に入らないという声をよく耳にしました。
ということで今回お刺身になるマカジキをネットで買える店を見つけたので紹介したいと思います。
それもリッキーのよく知っている店でした！
マグロ問屋マルウオ楽天市場店
そのお店は楽天市場のマグロ問屋マルウオ楽天市場店です。
＞＞マグロ問屋マルウオ 楽天市場店ご存知の通り金沢中央市場で卸売業をされている仲買さんのネットショップです。
金沢の市場でも非常に活躍されている仲買さんの一つです。
一言で言って真面目な商売をされています。
それだけ信頼も厚く場内でも信用のおける仲買さんと高い評価を受けています。
なのでネットでも同じ方達がされているので安心ということです。
珍しいですね。ネットでこれだけ信頼されるお店はなかなかないと思います。
取引先も大手とは付き合わず地元の魚をしっかり売るところとダッグを組んだりして派手でないところのいいのかなと思います。
お店の信頼はピカイチということです。
マカジキはどんな魚？
マカジキはカジキ＝マリーンMarlinの一種です。
ストライプドマリーンStriped Marlinということたてに白い線が数本入っているのが特徴です。
若干小型で30〜60kgくらいのものが多いです。
通常金沢ではシロカワ、マカジキ、クロカワの3種類が流通していますが通常は中の上クラスのイメージです。脂ののったものはトップクラスの品質になります。
詳しくはこちら→ マカジキって食べたことある？マグロより旨い⁇ 刺身最高かも！
オレンジ色の身がキレイで食欲をそそる色をしているのが特徴です。
小売りでも人気が高いカジキです。
主に刺身が中心になります。
普通の食卓にものぼりますが昆布じめにされることが多い感じです。
ちなみにメカジキやバショウカジキとは全く別物です。
なかなか手に入りにくい刺身
金沢にいると取り扱っているお店は鮮魚店でもスーパーでもあります。
ただカジキの中でもクロカワの方が売りやすいので扱いはクロカワの方が多いです。
マカジキを置くところは若干高めになるのでこだわったところという感じです。
ただ他の土地でこのマカジキを見ることは少ないようです。
私の出身の新潟ではみたことないですし、関東でも小売りされているのはみたことないような気がします。
関西に行ったときに売っているのをみた記憶がありますが何の種類かは覚えていません。
聞くところによるとこのカジキ自体食べるところは熊本の一部地域と金沢と北関東？の一部の地域だけに限られているそうです。
またカジキ相場も熊本でつけられるものだそうです。
実際水揚げ地は千葉と和歌山の勝浦（ともに勝浦）が多いようです。
地元の人が消費しているのが気になるところです。
やっぱりこのマカジキ他の土地ではなかなか手に入れにくいようです。
ネットでの販売の様子
それではそのマカジキがどんな風に売られているかみてみましょう。
＞＞マカジキ カジキ カジキマグロ 1kg 1キロ 海産物 鮮魚 直送 冷凍 魚介 魚 さかな 切り身 ブロック 骨抜き 骨なし 刺身 さしみ お刺身 おかず 海鮮 海鮮丼 丼 手巻き寿司 寿司 ネタ お取り寄せ 取り寄せ グルメ お取り寄せグルメ ギフト 贈り物 美味しいもの 送料無料パッと見筋が少なめでキレイなマカジキです。
送るときはブロックになっていると思います。
刺身に切った状態ではありません。
そのほうが鮮度を保てるからです。
切り方は過去にこのブログで紹介しています！
オレンジ色の身がうまそうです。
このネットショップがオススメの理由
やはり信用できるお店で買うというのは絶対ですね。
しかもネットで買おうとするといい加減な業者も多く粗悪品や違うものを送りつけられたりすることも少なくありません。
明らかな粗悪品が送られてきた時は理由がはっきりわかるのでどんな業者にもクレーム言いやすいと思います。
一番困るのは似たような違うものが送られてきたり、品質がイマイチなものが送られてきた時です。
はっきりダメだと言えない時が難しいのです。
このマルウオ楽天市場店さんはそもそもそんな不誠実なことはしないと思いますが、万が一のときでも対応をしっかりしてくれます。
その意味で安心なショップさんです。
リッキーこのショップの回しものというわけでなくリアルの商売も真面目で、商品のクレームにもしっかり対応しているのを見ているからです。
そういうのが会社の方針というのがわかるからです。
それってすごく安心ですよね。
そういう考え方はネットでも同じだと思います。
まとめ
お魚の世界は地域性が高いのでほしいお魚がどうしても手に入らないことがあります。
そう言った意味で今の時代はネット環境もよくなって注文しやすくなっていますね。
昔だったらその土地に行ってしか買えなかったんですからね。
ただ、情報があり溢れていたりもするので情報が埋没というか二度と辿り着けないという情報もあります。
今回ここで紹介させていただたマカジキの刺身もそうですね。
今のこのチャンスを逃すと二度と出会えないかもしれません。
ぜひこの機会に利用くださいね。
まあ「さかなのさ」の検索窓でマカジキって検索するれば出てくるのでこのサイトがある限りは大丈夫ですね。
もちろん終わらせませんから。笑
＼ 他の商品も見てみよう！ ／
＜終わり＞
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