10月下旬ということでめっきり寒くなってきました。 10月末日はハロウィンということで近所のマーケットの店内もオレンジ色一色になっているのではないでしょうか？ パープルとブラックも合わせてちょっといい雰囲気になってきてい...

焼き魚の王様はやっぱり鮭 熟成切身とかハラス焼きとかいかにも美味しそうな言い方もされてます。 鮭はスーパーマーケットや鮮魚店においても大きな売り上げを担います。 そんな大人気の鮭を今回は普通に食べる焼き鮭に特化してご案内...

生鮭はやっぱり美味しい！ 生の鮭の切身がスーパーに売っています。 6月の今の時期ですと北海道・三陸産の生銀鮭（養殖）が売り場にたくさん並んでると思います。 スーパーマーケットもそんなに種類は置けないので通常は１種類か２種...