さけサーモン新巻鮭【塩鮭の王様】天然の味わいを楽しめる国産塩鮭2024.09.23塩鮭といったら今の時代塩銀鮭になると思います。 若い世代の人たちはこの銀鮭しか食べたことないという人も多いかもしれません。 ただ外国産かつ養殖なのでどうしても味にクセがあると思います、 なので昭和世代の人たちからするとど...
魚料理しよ!魚干物の作り方【プロ技大公開】絶妙な塩分濃度はコレ!2022.07.04今回は自分で魚を干物にするときのポイントを紹介したいと思います。 というのもおいしい干物を作るにはいくつかポイントがありるのでこの機会にご案内しようと思います。 まず干物を作る前提として塩をしますがこれは塩水につける形に...
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