アニサキス問題が毎日のようにTVなどのメディア報道で取り沙汰されています。 確かにアニサキス被害にあうとそれはそれは「のたうちまわるほどの痛みと辛さ」を経験することになるので事の重大性は大きいと考えるべきです。 ただアニ...

みなさん、お元気ですか！ 今日は早速速報という形で出させていただきました！ 表題の通りいわしの刺身でアニサキス 症食中毒が発生しているという情報を得ました。 2020年5月1日津幡町内のスーパーマーケットで被害が出たとの...

いかを細く切ってつゆで食べるいかソーメンが旨い！ 暑い時期にはそうめんが食べたくなりますね。冷え冷えのつゆとツルツルっとはいる細いそうめんの喉越しはまさに涼味と言えます。 同じようにいかも細く切ってつゆで食べたらそうめん...

サンマの刺身の美味しさは群を抜いています！ こんなに美味しいお刺身なかなかないですね。 毎年秋になると秋刀魚の刺身楽しみにしていました！ 2.3切れ箸でつまんで生姜醤油をつけてパクッと食べるとジュワ～っとにじみ出る独特の...

皆さんお刺身食べてますか？ 今の時期いろんなお刺身がおいしいですね。 現代では冠婚葬祭にはお刺身はつきものだし、晴れの日のお祝いにもお刺身は欠かせないものとなっています。 それだけお刺身は人生の節目に大きな役割を果たすと...