塩干商品の仕入れは鮮魚より難しい 【スーパーマーケット水産担当者必見!】
みなさん、こんにちは。 魚売れてますか? おかげさまでリッキーのところは地物がたくさん水揚げされたので目が回るほど忙しいです。ここ2、3日地物魚が飛ぶように売れています。地物魚が売れてくれればありがたいです。 今日は毎日...
みなさん、こんにちは。 魚売れてますか? おかげさまでリッキーのところは地物がたくさん水揚げされたので目が回るほど忙しいです。ここ2、3日地物魚が飛ぶように売れています。地物魚が売れてくれればありがたいです。 今日は毎日...
私たちが当たり前に使っている言葉でも一般の人が聞くとなにそれ?という言葉が数多くあります。 別に一般の人に分からないように使っているわけではありません。 それはそれで隠語というのがありますが専門用語というかちょっと変わっ...
みなさん、初めまして。 『さかなのさ 』主宰のリッキーです。 実は本職は水産バイヤーをしておりまして、毎朝市場で魚と格闘しています。朝といっても3時過ぎからいっていますのほとんど夜中ですね。 私のいっている金沢の中央市場...
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