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ぶり

天然ぶり　冬は日本海、春は太平洋が美味しい！

天然ぶりのおいしさはもうお分かりですね！特に10kg以上のぶりの腹トロのおいしさは格別です。この天然ぶり日本海側のものがおいしいというイメージですが、それは冬の場合で、春先になると太平洋側のぶりが脂がのっていておいし...

高知の「ぶりぬた」を実際作って食べてみたら驚きの結果が！

ぶりが美味しい季節がやってきました！ぶりの刺身おいしいですね。やはり天然ぶりの腹トロの部分をわさび醤油で食べるのが最高です。想像しただけでお腹が空いてきます。ただ、わさび醤油だけだと飽きちゃうかもしれませんね。 ...

原信見附店の「ぶりタタキ」が今まで見てきた中でも出来がよく美味しかった！

今回はぶりのタタキが実家に近くの原信（CGCグループ）に売っていたので食レポしてみたいと思います。もともとぶりタタキは商品としてあまり好きではありませんでした。なぜかというとぶりは色変わりが早い魚なのでちょっと商品化...