今回は手巻き寿司、チラシ寿司の商品作りのご案内です。 水産小売り業界の指導のトッププロ西村弘先生からの商品提案です。 商品画像の提供いただいたのでぜひ参考にしてください。 技術を持った指導者　〜西村弘氏 水産コンサルタン...

水産業界のトップコンサルティングで信頼が厚い西村弘先生からの緊急メッセージを紹介します。 この「さかなのさ」ブログにおいてもいつもアドバイスいただいている西村先生です。 厳しい今こそ英知を結集しようとするメッセージです。...