魚や刺身、寿司、塩干加工品が売れないと悩んでいませんか。 他の部門はそれなりなのになんで魚屋だけ売上が悪いんだろう？ そう悩んでいる経営者幹部の方々は非常に多いと思います。 担当本人もなんで自分の売場は売上がだんだん悪く...

鮮魚売場造りで色を意識していますか？ 色を意識していない鮮魚売場があまりにも多いので今回あえて魚と色をテーマに記事を書いてみることにしました。 鮮魚の売場造りは数々のノウハウのもとに作り上げられています。 おそらくいろん...

小さなスーパーで大手のスーパーと戦っているお店も多いと思います。 非常に苦戦を強いられているかもしれません。 どうやったら大手SM（スーパーマーケットの略）と戦っていけるのか、どうやって打ち勝つことができるの日々奮闘され...