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水産統計 〜【会議資料用】Webで見るときに参考になる公的な指標をまとめました!

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今回は水産関連の公的な統計資料をまとめてみました。

Web上で見ることができる公的な指標です。

すぐ辿り着くようにリンクを貼っておきますので会議資料を作るときに活用してください。

※自分の健忘録としても残したいということです。

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水産白書

まずは水産白書は必須ですね。

各年の重要な点だけ、記述していきます。

令和5年水産白書

生鮮魚介類購入量は長期的には減少傾向

令和5年度水産白書 水産庁

押さえておきたい数字

項目数値備考
国内消費仕向量643万t
食用魚介類の自給率56%
食用魚介類の1人1年当たりの消費量22.0kg
水産物輸入金額2兆160億円
水産物輸出額3,901億円
漁業就業者数12万3,100人
漁協の組合数864組合

令和2年水産白書

令和2年度水産白書 水産庁

項目数値備考
国内消費仕向量724 万t
食用魚介類の自給率56%
食用魚介類の1人1年当たりの消費量23.8kg
水産物輸入金額1兆 4,640 億円
水産物輸出額不明コロナのため著しく減少
漁業就業者 14 万 4,740 人
漁協の組合数 939 組合

特集マーケットインの発想で水産業の成長産業化を目指す

ここでマーケットインという考え方とプロダクトアウトという考え方が書かれています。

要は消費者ファーストのマーケットインの発想で考えていこうということです。

この節↓もとても参考になりました!

第1節国内外の水産物マーケットをめぐる状況

「食用魚介類の国内消費仕向量及び 1人1年当たり消費量の変化」のところがおもしろいです。

2001年が一番のビークでそれから徐々に減少しはじめ、ついに2011年に肉に負けたとあります。

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家計調査

家計調査も参考にします。

家計調査 総務省統計局ホームページ

毎月出ていますが我々が見るのは年報です。

水産関係はこの家計調査をもとに水産庁で上記の資料が作られているのでそちらでご覧いただいた方がわかりやすいかもしれません。

漁業状況

漁業の生産量の実態を調査したものもあります。

養殖業の状況を把握するのに適した資料です。

海面漁業生産統計調査 農林水産省HP
令和2年漁業・養殖業生産統計(PDF版)

都道府県別でも把握できます。

海面養殖業都道府県別魚種別収穫量(令和元年) 

結構使える資料です。

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まとめ

なんといっても統計数値を使う時は公式なものを使わないといけませんね。

水産関係の資料をできるだけここで網羅したいところです。

それも小売りで使いやすい資料リンク集にしたいです。

リンクはまだまだ追加していく予定です。

よろしくお願いします。

<終わり>

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リッキー
鮮魚アドバイザー・刺身インストラクター・現役水産バイヤー 30年間培った鮮魚の販売、加工、管理技術を初心者に向けてわかりやすく解説。 なかなか教えてくれない秘技裏技も惜しげもなく公開。 一般向けにはみんなが笑顔になるお刺身の作り方ご案内。 すべてが魚食好きの人のために!日夜リアル、WEBで奮闘しています。 有限会社西村研究室(水産コンサルタント事務所)所属