ライザップクック〜普通の主婦にオススメな料理教室か？【捌きのプロの視点から】

ライザップが料理教室やっているの知ってました？

「結果にコミット」のTVCMでお馴染みのRIZAP（ライザップ）が料理教室（クッキングスタジオ）をやっているのです。

ボディメイクの指導では定評あるライザップが料理教室をやるとどんな内容になるのでしょうか？

一般の主婦がレッスン受けてみるのはオススメなのでしょうか？

魚捌きのプロの視点で魚料理中心にその内容を見ていきたいと思います。

まずは公式サイトを見てみましょう！

RIZAPのクッキングスタジオ

意外と思う人も多いかもしれません。

ただ食事はダイエットと料理は切っても切り離せない関係にあるので関連性は非常に高いものと思います。

また料理を覚えて見栄えのする料理を作りたいという需要は十分あるように思います。

なので結果にコミットするRIZAPがクッキングスタジオを設置するというのもなるほど自然な流れかなと思います。

そこで、資料（ライザップ提供）やレジュメやプログラム内容を精査した結果等、

総合的に見ると料理のスキルアップが期待できる非常に優れたプログラム内容と判断しました。

今からこの結論に至る過程を解説していきます。

ライザップクックのチェックポイント

私も魚捌きの専門家として鮮魚担当者を過去に100人以上育ててきています。

しかも300回を超える魚料理教室の講師を経験してきています。

教える側として料理の指導の難しさも十分理解しています。

そのプロの視点でこのライザップクックの内容をチェックするとどうなるかということです。

しかも普通の主婦を相手に料理教室をしてきているので主婦目線で的確に判断できると思っています。

そこでチェックポイントになるのが次の点になります。

いろいろ気になりますね！

それではライザップクックの内容を詳しく見ていきましょう！

結果にコミット【RIZAP COOK】の特徴

まず、【RIZAPCOOK】は基本通い型の料理教室（クッキングスクール）です。

他の料理教室と何が違うのでしょうか？

概要をまとめるとこんな感じです。

まずマンツーマンでの指導というところが肝になると思います。

マンツーマン！

これはなかなかすごいですね。

一般的な料理教室ではちょっとないです。

詳しくは後で解説しますがここが一番の特徴と言えるでしょう。

プロによる指導

一流の料理店を経験したトレーナーが指導してくれる機会はなかなかないと思います。

短期間（2ヶ月）で技術を取得

これもなかなか他ではない特徴です。

どうしても料理を上達し泣けばならない人、時間のない方にはうってつけですね。

あと丁寧な相談と計画の上で行われるプログラム策定過程があるのも特徴かなと思います。

指導してほしいところを自分で選べるなら効果も最大限に引き出しやすいはずです。

どうしても上手になりたい人にとってはこういうプログラムはありがたい存在になると思います。

また魚の捌き方についてもしっかり項目が作られているは好印象です。

ここは大事なところなのでさらに詳しく見ていきます。

特徴１．プロのトーレナーによるマンツーマンの指導

ここでは次の点がポイントになります。

それぞれ見ていきましょう。

指導者はプロのトレーナー

まず、プロのトレナーによる指導ということ。

有名料理店や老舗割烹などで修行した経験豊富なトレーナーがついてくれるとのことです。

そのトレーナーになるためには160時間の厳しい研修があり、しかもボディメイクで培ったコーチング技術も極めているということです。

チェックポイントは次の２つです。

• 職人気質の人が排除されているということ
• 指導者としてコーチングという技術を備えている人

ここが大事なところです。

職人気質の人が排除されている

料理人のいる教室でちょっと気をつけないといけないのがクセの強い指導者の場合です。

日本料理、和食の店で経験した人は本来クセが強いものです。

自分の経験と基準だけで押し付けてくる場合があるとヤバいです。

いわゆる職人気質ですね。

それがちょっと心配なのです。

もし我田引水自分の価値観を押し付けてくるような人だとしたら最悪です。

そんなトレーナーに当たったらみすみすお金をドブに捨てるようなものになりかねません。

この点このRIZAP COOKのトレーナーはそう言った心配はないようです。

160時間の厳しい研修を受けてきている点がキモになります。

職人気質のクセの強い人たちはまずそこで排除されているということです。

なぜならクセの強い職人気質の人はそのような厳しい研修を生き残れないからです。

質を重視するライザップのトレーナーの研修は相当厳しいと思います。

結果にコミットするわけですから容易に想像つきますね。

その厳しい研修をこなしてきたということはある程度柔軟性というか適応性があるということになります。

科学的根拠に基づいた教材も独断的にならないようにしてくれるものです。

その意味で職人気質の人は排除されていると見ていいと思います。

教える技術を備えている

しかもコーティング、ティーチング技術をを身につけた人という点も好印象です。

ライザップのボディメイクで培ったコーチング技術というのは皆さんもご存知でしょう。

ワガママな芸能人ですら制御してしまうコーチング技術。

そういった技術を料理教室の方でも取り入れているということです。

これは受講生にとっては非常にメリットあります。

コーチングも技術の集まりです。

この技術を身につけているといないとでは全然指導内容の良し悪しが違います。

RIZAPCOOKのトレーナーはその条件を全てクリアしているわけです。

安心して頼ることができそうですね。

あと歩合制なので一生懸命やらないとトレーナーの収入が上がらないという裏事情もあります。

マンツーマンでの指導

あらためてこのマンツーマンでの指導というのが最大の特徴だと思います。

一般的な料理教室では各工程を複数の人が分担してやるのでかかわれない部分がどうしてもできます。

この点マンツーマンであればすべての工程でかかわれるわけです。

指導を独占できるということです。

これがマンツーマンのメリットです。

ちなみに私自身も調理教室を主催する時があります。

なかなか個別の指導はできないため十分なレッスンができません。

指導する方としても非常にもどかしいものです。

その点マンツーマンの指導であればつきっきりで指導してもらえます。

受講生のレベルに応じた指導

もう一つ大事な点は、

その人のレベルに合わせて指導してもらえる

点です。

非常に効果的を発揮しやすいプログラムといえます。

結果を求めるには最適な指導法です。

またティーチング×コーチングということなのでそれぞれの手法を習得したトレーナーに適切な指導が受けられる点は良いところだと思います。

教え方が上手下手というのは実は技術だったんですね。

その技術を学んでいるからこそ人によって差が出ない一定のクオリティの指導が成り立つわけです。

さらに、

自分の弱点などを周りの目を気にせず聞けたりするのがいい

ですね。

人が多いと他の人が気になって質問できないというもあります。

その点マンツーマンなら他の人は気にならないですね。

非常にやりやすいと思います。

少し気になる点　トレーナーとの相性

難点をあえてあげるとするとトレーナーとの相性問題が出る可能性があります。

人と人なので多少はあるのかなと思います。

特殊な事情でトレーナーのチェンジされた事例もなくはないようです。

ただ普通の料理教室と違って結果と道筋が明確なので心配いらないでしょう。

トレーナーも指導のプロなのでその辺はわかっているところだと思います。

逆にそんなところで受講生が躊躇するような仕組みなら絶対結果をコミットできませんね。

そこはあまり心配されなくていいでしょう。

特徴２．料理力診断や無料カウンセリングなどの事前打ち合わせ

事前の打ち合わせが非常に充実しています。

受講を決める前に料理力診断（約60分）と無料カウンセリング（約90分）で確認できる。

とにかく決して廉価なプログラムではないので納得して受講したいものです。

2つの手段によってコース選びがより詳しく慎重に検討できる仕組みになっています。

ここはライザップクックも力を入れているところです。

料理力診断（オンライン可）

先着50名様に限りますが料理力診断ができます。

所要時間90分ほどであなたの本当の課題が明確になるということです。

料理の基礎知識を診断して理論的に課題点を抽出してくれ、料理が上達するアドバイスをしてくれます。

オンラインでも受付中です。

まずはこれで様子を見るのもいいと思います。

無料カウンセリング

また無料カウンセリングは要望をヒアリングして、料理の課題診断してくれます。

所要時間は60分ほどということです。

2ヶ月でどれだけ上達するか教えてくれます。

これは予約制でお店に行って受ける必要があります。

無理な勧誘もないということなので安心して受けられます。

特徴３．短期間の習得プログラム（目標とスキルによる）

RIZAP COOKブログラムのもう一つの特徴は短期間で料理技術の取得ができる点です。

これもなかなかすごいです。

2ヶ月の短期間

期間は2ヶ月の短期集中ブログラムということです。

おそらく単純に考えてもそこそこ大変なんだと思います。

2ヶ月の短期間で詰め込むわけですから。

しかし見方を変えるとこの2ヶ月でそれ以後一生料理が上手く作れるようになるならそういう2ヶ月があってもいいのかなと思います。

一度覚えたもの身についた技術というのはそう簡単にはなくなりません。

2ヶ月間一生懸命やれば。それ以降の食生活が楽しくなるわけです

やってみる価値あるのではないでしょうか。

なにもせず漫然と日々を過ごすことを考えたらこの2ヶ月は非常に価値あると思います。

後述するオンラインでの指導がある点も短期間を可能にするポイントです。

自分に合ったプログラム策定

RIZAP COOKでは全工程を自分の手で行うため、料理の手順の全てを学ぶことができます。

実は私もRIZAP COOKさん提供のプログラム工程表や知識テキストなどの資料を拝見させてもらいました。

ファーストインプレッションとしてはその資料の全てがすごく整理させているなということです。

内容も正しく的確で充実しています。

捌き指導のプロの目から見ても文句のつけようがないといったところです。

料理指導のプロだけでなく資料作りのプロもいるなという感じです。

受講生にわかりやすい構成になっています。

これだけわかりやすく整理された資料ならはっきりいって短期間で覚えられると思います。

しかも事前の段取りから片付けの手順まであるというのにメガテンになりました。

痒い所に手が届く内容ですね。

ぶっちゃけそのレジュメほしいくらいです。（笑）本当に。

資料内容が論理的科学的

さらに他の指導資料内容もクオリティ高いと思いました。

事細かに作業を分解して最短の料理工程を組み立てているのがわかりました。

捌きのプロの私から見ても想定以上にプログラム設計のレベルが高いように思いました。

しかも科学的根拠に基づいて作られている点好印象です。

なぜなら料理の世界というのはどこか感覚で語られることが多いからです。

それって人によって違っちゃうんですよね。

感覚ですから。

科学的根拠を理解すると今度自分が他の人に説明すると客観性が増してより説得力が出るのです。

これっていうのは無茶振りする姑さんや高飛車ママ友にやり返す十分な武器になるのです。

また個人的な目標とその人の持つ技術によってプログラムを作れるので時間短縮しやすいと思います。

自分でやりたいことが決めれるというのはモチベーション一気に上がります。

どうても結果を出したいという人にとってはうれしいことです。

その人目線でスケジュールを組めてそれに沿って一流の指導員にアドバイスもらえるからこそ短期間での取得が可能になるわけです。

相当本気の仕組みというのがよくわかります。

二ヶ月で一生分の技術を習得というのは言葉にするのは簡単ですが実際やるとなるとなかなか大変なはずです。

ただよく練られた指導工程があり、それをもとにマンツーマンでの指導があると考えるとあながち2ヶ月という短期間でのスキルアップも不可能ではないような気がしてきました。

さすが『結果にコミット』とオフィシャルで宣言するだけあるなあと思いました。

特徴４．自宅で復習できるオンラインレッスン

これは最後まで責任を持って指導するということから自宅でも料理の細かい悩みや質問をオンラインサポートしているということです。

オンラインサポートというのはLINEでのやり取りできるということです

自宅にいながらオンライン（LINE）で復習できるならとっても便利なものです。

料理しながら疑問が出てくることも多いですからね。

LINEであれば細かいことも聞きやすいと思います。

実際オンラインサポートがあるおかげで2ヶ月の間料理漬けになれてよかったという受講生の声も上がっているようです。

ここでも結果を出すためのサポート体制ができているというところは高評価です。

【RIZAP COOK】プログラムの内容

ここが最大の山場です！

それではプログラム内容を見ていきましょう。

コース紹介

基本的に週2回、2ヶ月間のコースになります。

無料カウンセリングを使いながらじっくり自分に合ったコースを見極める必要があります。

自分で飲食の商売をされている方も習いに来たりもするようです。

料金

料金は初級コースで入会金＋コース料金で348,000円（税込382,800円）ということです。

分割可能ということです。

ここはなかなか高額です。

確かにここで躊躇する人も多いかもしれません。

実際の料金体系を公式サイトで見てみましょう。

ちなみに他の料理教室でマンツーマンというのがありますが、伝統宗派的な料理教室の場合が多く単発で異次元の高い料金体系となっています。

そう考えると必ずしもライザップクックの料金体系も決して法外な値段ではないように思います。

満足できない場合はコース代金全額返金保証があったりもするのでまだ選択の余地はあると思います。

もう少し内容を見ていきましょう。

魚料理は教えてもらえるのか？

魚料理を教えてもらえない料理教室というのではちょっと物足りないものです。

【RIZAP COOK】では、ちゃんと魚料理も教えてくれます。

包丁の持ち方から魚の扱いまで料理の基礎を教えてもらえるということです。

「タイも一人でおろせるようになりました！」

という声も上がっていたり、

「自己流でやっているのを正式なやり方で教えてもらてよかった！」

という声があるようです。

資料を見る限り基本的なおろし方も「さかなのさ」のやり方と同じようです。

さすがに見ればすぐわかります。

ただアジのゼイゴ（ギザギザ）の取り方はちょっと違っていて、「さかなのさ」の方が合理的で安全かなと思いました。ここは後日案内させていただきます。

魚のプロになるわけでないのでここは許容範囲です。

まあ、知識的なところは「さかなのさブログ」を読んで貰えばいいわけで実体験できるというのがこういったレッスンの良さなんだと思います。

普通の料理教室の難点悩み

一般の料理教室は基本複数人の参加が前提になります。

大人数だとなかなか指導員の目が届かない場面が出てくると思います。

また聞きことあっても躊躇することも多いです。

さらに結局自分のクセなども指摘されることもなく終わってしまい物足りなさが残ります。

思ったよりも指導され感がないものです。

また、他の人の出来をみれるのも良し悪しです。

比べてしまってテンション下がることもよくあることです。

この点【RIZAP COOK】はマンツーマンで自分が中心になるので指導効果は高いと言えます。

【RIZAP COOK】のデメリット

では【RIZAP COOK】のマイナス点はどんなところでしょうか？

コース料金は大人数の料理教室に比べ高いです。

料金は入会金も含めると約35万円程かかります。

普通の料理教室が1〜2万円程なことを考えると高いようにも思えます。

しかし一流のプロによるマンツーマン指導と考えるとどうでしょう。

短期間で結果がコミットされるというのであれば決して高いものでないように思います。

最後の出来栄えまでコミットしてくれるのであればやはりそのくらいになるのではないでしょうか。

そもそも本気でできるまで料理を教えてくれるところってなかなかないと思います。

一回あたりの金額に割り算してみても決して高いものとは言えないように思います。

レッスンスタジオが東京にしかない

スタジオが東京にしかないので地方の方には向かないといえるかもしれません。

ただレッスンを東京にいく理由にもできるわけです。

場合によっては前泊、後泊でホテルをとるものいいと思います。

なかなか外出や泊まりができない人にとってはこれを口実にできるというわけです。

講義が終わったあと、久しぶりの友人に会ってみたり、なかなか会えない人も会えたり想像するだけで楽しみですね。

大義名分も大事です。

自分へのご褒美にしましょ！

ただそういう環境にない人にとってはやっぱりハードルが高いといえるかも知れません

今後の地方展開に期待といったところです。

他の人の様子がわからない

マンツーマンである以上他の人の様子が見れません。

他人との比較の中で自分のレベルがわかるということもありますのでこの点は難点と言えるかもしれません。

もちろんプライベートで交流して確認することもできるでしょうが目的が明確なので他の人を気にする必要はないのかもしれません。

なにを優先にするかの問題と割り切りましょう。

まず自分の結果を出すことが大事だと思います。

家に帰っても料理のことばかり考えないといけない

この2ヶ月は料理漬けの毎日になるようです。

課題のようなものも出されて大変という話も聞きます。

ただそれは当たらないと思います。

そもそも目的があって受講していますし、料理のスキルを上げたいですよね。

短期間で集中して料理を覚えたい人からすれば毎日が料理漬けになるのはむしろメリットと言えるのではないでしょうか。

家でトレーナーとLINEでチャットもできたりするということです。

わからないことを家にいながら聞けるということはメリット以外のなにものでもないですね。

集中してこそ短期間の技術取得が可能になると考えます。

【RIZAP COOK】のメリット

特に本気で料理のレベルを上げたい人向きです。

しっかり結果をコミットしようとする点が明確に表れていると思います。

本気で習おうとするとき結果まで考えてくれるところは基本的にはない

短期間で本気で習いたいと思った時に、しっかり教えてくれるところはそうそうないものです。

常に魚捌きを指導している私からしても時間をかけないとなかなか教えられません。

短期間で結果まで出すところまでとなるとつきっきりでないと無理だからです。

なのでなにがなんでも料理スキルを上げなければいけないと切羽詰まっている人にとってはこのRIZAP COOKのプログラムはありがたい存在になるはずです。

あきらかにあなたの料理のレベルが飛躍します！

出来栄えが変わる

プロとして毎日魚を捌いている立場から言わせてもらうと料理は結局盛りつけ方が大事です。

RIZAP COOKはこの盛り付け方に力を入れている点すごくいいですね。

意外とその大事なところを教えてくれるところ少ないんですね。

そこをしっかり教われれば確かに作る料理もガラリと変わると思います。

普通の主婦に【RIZAP COOK】はオススメか？

では普通の主婦にはこのプログラムはどうなのでしょうか？

多少お金の余裕あるなら参加するメリットあるのでしょうか？

結論はコレ！

あまりオススメしません。

エッ！ここまで説明しておいて「オススメしない」というのはどういうことなのでしょうか！

でも結論はそうなのです。

いつも捌き方を指導している立場から言うとやはり目的がなにかが大事だと思っています。

一般の主婦という場合、もう既にそれなりに料理をされる方々を想定します。

晩御飯のおかずや朝食を日常的に作られている方、つまりある程度料理の基礎が備わっている方々なのかなと思います。

言ってみれば料理をするのに切羽詰まってはいない方々だと思います。

そういう方々はむしろワクワク楽しみながら料理のレベルを上げていきたいと思うのではないでしょうか？

むしろ相性のあう単発のプログラムのほうあうように思います。

それに対してこのライザップクックは料理を上達したい人が集中して指導を受ける教室です。

なにがなんでも覚えたいという人が複数回コースを受けて結果を出すプログラムになります。

一般の主婦の方がちょっと楽しみながらプラスアルファを教えてもらえばいいレベルの内容ではないと思います。

それなりのハードさはある

短期で一定レベルの技術の得る点からみても一定のハードさは否めません。

結果にコミットというだけあって若干厳しめの内容になっているのです。

周りの人と和気あいあいやりたいという一般の主婦には荷が重いと思います。

RIZAP COOKは多少厳しくても絶対料理技術を取得したいという人向けのプログラムです。

なのでここでもなんとなくレッスンを受けたい人にはちょっとオーパースペックになると思います。

家計への影響が大

またそれなりの受講料もかかる点も家庭の財布を預かる主婦の方々にはちょっと負担が大きく感じるかもしれません。

既にそれなりに料理ができているのであればさらに大きなお金をかける必要ないということです。

上手にできないからこそ大きなお金をかけてでもなんとか上手になりたいと思うわけですから。

結果として言うと、

気軽に楽しく料理を学びたいという一般の主婦の方にはRIZAP COOKはオススメできないという結論になります。

【RIZAP COOK】はどのような人に向いているのでしょうか？

ではどんな人にライザップクックは向いているのでしょう？

次のような人達にオススメです！

5つ以上該当する人は本気で参加を考えた方がいいでしょう。

具体的にいうと、

【RIZAP COOK】の評判口コミ

ライザップクックの評判、口コミについてネットの声を拾ってみました。

総じてそんなに料金が高いという以外は悪い評判はないように思いました。

ライザップクックの良い評判・口コミ

具体的にみていきましょう。

ライザップクックのサイト見たけど素敵ですね〜マンツーマンっていうのがすごい！

20代独身女性さん

ライザップクック通い始めた。バリ楽しい！

Twitterひとまず結婚したいさん

プロの料理人の先生を独り占めできて嬉しい！

20代女性さん

コールスローがいつも水っぽかったのが嘘みたい！毎回驚かされる。

Twitter主人には秘密主婦さん

6回のうち4回は自分のリクエストで好きなものが作れるからいい。

Twitter20代女性さん

三品とも自分でおいしく作れたのははじめて！特に酢の物が自分が今まで食べてきた中で一番おいしい！

Twitter主人には秘密主婦さん

地方からわざわざ通っている。地方には一流のプロの料理人が教えてくれる教室がない。

Twitter30代女性さん

年内最終のレッスン。上手になっているかはともかく毎回のレッスンが楽しくあっという間の一年でした。

Instagram 20代女性さん

もうちょっと厳しめの内容なのかなと思いましたが意外と楽しいという声が多いのにびっくりしました。

料理出来栄えについての良い評価が多いようにも思いました。

お刺身の切り方も教わった方がいらっしゃるようで好印象です。

ライザップクックの悪い評判・口コミ

逆に良くない評判については料金以外の酷評口コミはあまりないようです。

気になったものだけ一応あげておきます。

立ちっぱなしで少し疲れた。

20代独身女性さん

1回あたり18,600円は高いのか安いのか。

※コースによります。

20代独身女性さん

ライザップクック、マンツーマンなのでみなさんの足を引っ張らないか心配です。

20代独身女性さん

最後のコメントの「みなさんの足を引っ張る」という意味が良くわかりませんが指導員に対して一定の緊張感があるのが伝わります。

トレーナーと相性あわずチェンジをした人もいたようです。

特別な事案だったのかもしれませんがチェンジが可能なことに驚きました。

まとめ

今回は料理教室の最大手【RIZAP COOK】に焦点を当ててみてみました。

で、表題の問いに対する答えとしては普通の主婦にオススメでないという結論になりました。

しかしながらライザップクックの指導工程、資料内容よくみてみるとなかなか思った以上のレベルの高さで効果が期待できる内容のプログラムでした。

私たち魚捌きのプロでも受けてみたいと思える内容でした。

短期間で料理を上手くならないといけない人にとっては有力な選択肢となると思います。

高いといわれる受講料も内容を見ればこれだけの環境で、これだけの講師陣で、これだけのカリキュラムなら確かにそうなるよなと思いました。

総合的にみて【RIZAP COOK】は高いの受講料を払ってでも受けるだけの価値があるということです。

逆にすぐに料理をマスターしたい人がライザップクックを選ばないとしたら他の手段はあるのかなと言った感じです。

楽しくそれなりにやれる教室はあっても、料理の技術をしっかり身につけさせてくれて出来栄えおいしさを上達させてくれるところまで責任持ってくれる料理教室はなかなかないと思います。

ここまで料理をスキルアップさせてくれる料理教室はないんですね。

その意味でライザップクックは、ほかの料理教室にはない独自の価値があるといえます。

まさに本気で料理が上手になりたい人にとってオススメのプログラム

です。

個人的な意見を言わせてもらえば、都会の一等地でキレイな施設を使って一流の講師陣に学べるのはそれだけテンション上がります。

高いお金を出すだけ価値はしっかりあると思います。

もう一度ライザップクックの公式サイトをご覧いただてご判断くださればいいと思います。

＼　無料診断はこちらから　／

【RIZAP COOK】

＜終わり＞

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