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魚の生臭さを取る7つの方法【消臭対策】手についたニオイなかなか取れない悩み解決

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魚の生臭さはイヤなものですね。

一度ついてしまうとなかなかとれません。

魚を料理する人や釣り人にとっては悩ましいところです。

別に人と会うのでなければ多少は我慢してそのままにするのかもしれません。

そのうち消えるのを待ちます。

しかしデートや初対面の人、気の張る人と会う場合などは結構ヤバいです。

ややもすると生臭い人間とレッテルを貼られたり、あんまりいい環境で生活していないんじゃないかと人間性まで否定されかねません。

なんとかしたいものです。

一般的に魚の生臭さを取る方法は7つあると言われていますがポイントとしては次の2つです。

  • 出来るだけ身近に物を利用したい
  • 効果が高いなら別途準備した方が良い

身近にあるものの方を優先して使う方がいいですね。

そのほうが素早く臭い消しできます。

詳しくみていきましょう。

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魚の生臭さの原因

頭をとった小アジ

まず魚の生臭さはトリメチルアミンという有機化合物質が原因です。

魚が腐敗した時に出るあの臭いです。

しかもこのトリメチルアミンは手や肌に馴染みやすい性質を持っています。

皮膚の細かいひだや溝に入りやすいんですね。

それで手についたイヤな臭いがなかなか取れないのです。

またトリメチルアミンはアルカリ性という特徴を持っています。

なので酸性のものを利用すれば中和させることができるということです。

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魚の生臭さを取る7つ方法

サメの身

魚の生臭さを取る方法は具体的にいうと次の7つになります。

馴染みあるものから馴染みないものまでいろいろあります。

  1. 塩でもむ方法
  2. 日本酒でもむ方法
  3. 酢でもむ方法
  4. 柑橘系の果物の皮でもむ方法
  5. コーヒー豆のカスでもむ方法
  6. 重曹を使う方法
  7. ステンレスにさわる方法

それぞれ見ていきましょう。

台所にある食材を利用する方法

酢を使う様子

やはり台所にすでにある食材を使って魚の臭いを消せられれば便利です。

時間がない時などすぐできるのはありがたいです。

いくつかあるのでみていきましょう。

塩でもむ方法

塩でもむというのも昔からよくされています。

塩の持つ殺菌効果を利用するということです。

塩の粒が研磨剤のような役割も果たしてくれるのです。

ただ効果はイマイチのような気がします。

あと手に傷がある場合には控えた方がいいでしょう。

日本酒でもむ方法

日本酒も台所に置いてあるので簡単に利用でき便利です。

日本酒に含まれるアルコール成分の消臭作用と殺菌作用を利用します。

ただ魚の生臭さがスッキリ取れるかという若干効果は弱いように思います。

酢でもむ方法

酢で魚の生臭みをとるというのは結構効果あります。

酢の消臭効果は非常に高いと思います。

酢は酸性なのでアルカリ性のトリメチルアミンを中和してくれます。

また酢は殺菌作用も高いので現実的には一番効果を得られる手段だとおもいます。

柑橘系の果物でこする方法

レモンやゆずなどの皮を手でこすって魚の匂いを消すというのは効果も非常に高いです。

柑橘の果物も酸性なので中和効果が期待できます。

実際よくされています。

その後の香りもいいでのでオススメです。

コーヒー豆のカスで揉む方法

コーヒーを煮出した後の豆のカス使ってもの魚の生臭さを消すことができます。

コーヒー豆が酸性なのを利用します。

別途準備が必要なもの

なんかややこしい方法のようですがそんな難しくなく簡単です。

重曹を使う方法

重曹は消臭効果や殺気作用があるので魚の匂いを消すのに有効です。

漬物をするご家庭であれば置いてあるかもしれません。

ないようなら別途準備しましょう

台所掃除等でも活躍してくれてますので持っておいて損はありません。

サッと手につけて洗い流しましょう。

あんまり擦ると研磨剤が手を傷つけてしまうので軽く揉むようにしましょう。

ステンレスにさわる方法 

ステンレス製品に触ると魚の匂いが消えます。

これはなかなか馴染みない方法で本当かなと思ったりします。

ちょっと魔法のようですが実際ステンレスの持っている鉄イオンがトリメチルアミンが化学反応することによって魚のイヤな匂いを消してくれます。

水道の蛇口などステンレスでできていたりするのでそれを触るだけ簡単に匂いとりできます。

実践してみてください。

またこれも知られてないですがステンレスでできたソープなんかもあったりします。

これだと一回で手洗いと匂いとりできるので便利ですね。

\ こんな商品もあるよ /

市販の消臭剤

せっかくなので市販の消臭剤も紹介しておきます。

魚用消臭スプレー

キッチン周りに置いておきたい魚用消臭スプレーです。

これもイオンの力を利用した商品です。

釣り好き石けん

釣り人に人気なのがこれです。

持ち運びするのに便利ですね。

保湿成分もあってオススメです。

jounetsu farm 消臭バイオリキッド

洗っても洗っても取れない魚の生臭みに効果あるのがこの商品です。

情熱農園が作るバイオリキッドです。

食品由来成分を利用しているので安心です、

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まとめ

魚の生臭さをとるのは本当に大変です。

ただ身近なもので簡単に取れれば一番いいわけでサッとやってサッと消したいところです。

そんなことで今回はいろんなもので魚の生臭さを消すできることがわかりました。

本気で消したい人は市販の消臭剤を利用した方が確実で早いかもしれません。

魚好きにとっては常に魚の匂いと格闘ですね。

また魚料理しましょうね。

<終わり>

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リッキー
鮮魚アドバイザー・刺身インストラクター・現役水産バイヤー 30年間培った鮮魚の販売、加工、管理技術を初心者に向けてわかりやすく解説。 なかなか教えてくれない秘技裏技も惜しげもなく公開。 一般向けにはみんなが笑顔になるお刺身の作り方ご案内。 すべてが魚食好きの人のために!日夜リアル、WEBで奮闘しています。 有限会社西村研究室(水産コンサルタント事務所)所属