キジハタ(アコウ) 6月の魚介類







<和名>

<別称・地方名>

アコウ、(赤)

<分類>

スズキ目ハタ科マハタ属

<主な産地>

全国各地 能登に多い

<流通状態>

鮮魚

<用途・食べ方>

刺身、寿司、煮付け、唐揚げ どんな料理も可能

<オススメ料理法>

刺身姿造り 薄造り

<価格帯 − 通常小売価格(税抜き)>

100gあたり298円が中心

<基本情報>

<知っ得っ!情報>」

  •  5月、6月に相場下がる

<セールスポイント>  

  •  普段手に入らない高級魚

<魚屋の本音>

  • これが売れるようになると信頼絶大ということ
  • 対面におくと華やか。置いてみたい魚
  • スーパーでは通常は無視 扱える店は特別

<ギャラリー>  

追加情報あればは都度更新します。

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