金沢で地元の人がよく行く海鮮大皿料理が美味しい店の紹介です。
金沢片町に出たときに必ず寄りたい居酒屋があります。
まずはここから始めます。
金沢片町の大衆割烹「湊屋」
名物女将がいろいろ声をかけてきてくれて非常にフレンドリーなお店として地元民から愛されるお店です。
湊屋（金沢片町）の店舗情報
ちょっと片町中心部から外れた犀川の方へ行った通りのビルの一階。
住所：〒920-0981 金沢市片町1-8-16 １F
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜、祝日
元気のいい年季の入った（失礼！）女将さんが仕切る活気あるお店。
観光客よりも地元の人が多いのではないでしょうか？
片町の中心地より少し外れた犀川大橋へいく手前という立地がかえっていいのかもしれません。
2024年7月9日 市場の仲間4人で
いつもと違うメンバーでの訪問。
本予約しているので今回はちょっと景気付けの一杯だけ。
おばちゃん相変わらず元気でした。
まずは乾杯。
さっそくオススメはドジョウの唐揚げ。
おばちゃん当然食べるだろうという感じでみんなに小分け。
うんうん、出たもの食べるからおまかせします！
おばちゃんお元気そう。
夏にもかかわらず金沢おでんがいい香り。
ツミレ！しいたけ！
車麩がやっぱ金沢らしい
三角の厚揚げも旨そう！
隣に梅貝煮もあるよ〜！
これ喰いて〜！
ド定番のニシンの旨煮。
コレコレこれが食べたかったんです。
もう一つの定番
小イカ炊いたの。
いつも注文します。
当然のようにドジョウの唐揚げは大盛り。
これいくらするかわからないけどお決まりコース
そろそろ時間が来たので次の店いきま〜す！
2018年11月20日
いいでしょう！
見ているだけでおいしそうです。
奥で名物女将が刺身を作っています。
このタラコの煮付けが最高なんです！
大皿だから尚更おいしそうにみえますね。
実際もおいしいですが！（笑）
実際に頼んだ料理はコレ！
お通しはこんな感じ。
竹の子煮物。
なかなかあっさりしていい味付けです。
一応メニューにもあります。
実はこれが楽しみだったんです！
身欠きにしんの煮物
これを置いてある料理屋さん少ないです。
なのでビールを注文したのと同時に必ずこれを注文しないと気が済まないわけです。
これはこの店最強のメニューでありいつで置いてある定番中の定番商品です。
これだけ濃い色をしていながらあっさりした味付けは意外なんですよ。
なんとも言えない甘さが特徴の味付けがたまりません。
なんといっても一口目が絶対的に旨い！
口いっぱいに広がる幸せを感じながらビールを一緒に口に含む。
ん〜旨い！ 最高おおおっ！！！
この味付けは女将さん門外不出だそうです。
配膳のおばちゃんも教えてもらえないらしいです。
結局おいしいのでくるたびに注文しているような気がきます。
ただ、今日はあからばちめの煮付けもあるというので早速注文してみました。
あからばちめの煮付け
この煮付けと出会えるなんて奇跡です！
家庭料理でよく出る魚なのでなかなかお店やさんで地魚の煮付けを出しているところは少ないから。
それにしても金沢の人はこのあからばちめがみんな大好きなんです。
塩焼きにしたり煮付けにしたりします。
金沢の魚屋さんでは良く売れる魚の一つですが、料理屋さんでこのはちめを煮付で出してくるところは本当数少ないので絶対オススメです。
赤いか小いかの煮物
これもいったら必ず頼みます。
やわらかくて上品な味付けがたまりませんね。
最後に
そのほか女将さんが様子を見ながらおすすめしてきます。
なかなか話術が巧みでぐいぐいきますよ。
なので食べたいものだけ注文すればいいと思います。
いらなければハッキリ言えばそれでいいです。
おそらくお刺身もススメられることになるでしょうが今日は他で食べてきてるのでその前におあいそです。
ごちそうさま！
美味しかったです！
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＜終わり＞
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