照焼きがおいしい魚– tag –

鰯の美味しさはみなさんもうご存知ですね。 DHA豊富な青魚の代表選手として非常に食べられています、。 リッキー このいわしも近年水揚げ減っているのが少し心配です。 ただ、ここ何年かこのいわしの水揚げが少なく市場の相場も非常に高いものとなり魚屋さ...

ギンダラ（銀鱈）っておいしいですね。 焼いても脂がのっているの柔らかくフワッとしてとてもおいしい魚です。 照焼きや西京味噌漬けで売られていたり、いろいろ加工品としての需要もあります。 学生時代高くて買えず他の魚で我慢した記憶が思い出されます...