魚屋歴史– tag –

最近ネットニュースで「調理定年」という目新しいワードがところどころで散見されるようになりました。 「調理定年」ってなんのこっちゃということですね。 なんとなく意味はわかるのですがどういう使い方するのでしょう？ 我々生鮮食品小売を生業として素...

こんにちは、「さかなのさ」リッキーです。 父が某CGC系スーパーマーケットの経営をしていた関係で昭和40年代から新潟周辺のスーパーの鮮魚売場を見てきました。 お休みのお出かけがスーパーマーケットだったんですね。 それも鮮魚売場が中心でした。 おそ...