ちょっと前の話ですが、とある回転寿司店が節分にイワシ丸干しの恵方巻きをラインナップに入れているのを目にしました。
マジか！！！
とビックリした記憶があります。
どんないわしを恵方巻きにしたのでしょう？
イワシ丸干しの恵方巻きってどういうこと？？？
ですね。
実際チラシにものっているのをみました。
イワシの唐揚げのようなものが海苔巻きで巻かれていました。
その時は、
そんな商品があっていいのか！
と心の中で絶叫したのを思えています。
そんな発想自体なかったのでただただビックリしていたように思います。
で、自分で見様見真似で作って食べてみたのでしたが結果的には問題大有りでした。
その経緯を紹介させてもらおうと思います。
業界に衝撃走る！イワシ丸干しの恵方巻き
業界的にも衝撃が走ったことは事実です。
いや〜、いくらなんでもイワシの丸干しの恵方巻きはないだろう！！！
悪ノリすぎる！！！
と市場でみんなで話していました。
ただ、興味は個人的にすごくありました。
おそらく節分いわしなので頭がついていないといけないだろうという話で盛り上がっていたと思います。
でも、どんな味になるのでしょうか？？？
すごく気になってしょうがないわけです。
で、実際試作品を作ってやってみようかということになりました。
衝撃画像！いわしの頭のついた唐揚げ
で、いわし丸干しを揚げてみた画像です。
やっちゃいました！
いきなりですみません。
いわし丸干しの唐揚げです。
なかなかこんがりあがっていて見た目は美味しいそうに見えますね？！
でも、悪ノリすぎる点は自覚しています。
ちゃんと食べてご報告するのでご勘弁ください。
いわし丸干しをチョイス
で、どんなイワシ丸干しを揚げたかというと、
まさかのこれ！
実際上の写真の丸干しイワシを揚げてみました。
そういわしの丸干し。
節分で売るヤツです。
なんでこれを選んだかというと、脂のっていておいしそうだったからです。
また写真のように頭付きなら生のイワシを使わないはずということもありました。
生なら頭はとってしまうという先入観があったからです。
また、節分である以上いわしの丸干しを外すわけないよなという長年の直感もありました。
そもそも回転寿司のパンフレット写真を見る限り、塩干で売っているいわし丸干しの形をしていました。
まあ、ともかくやって試食してみればいいねということで先程のようにいわし丸干しを唐揚げにしてみました。
あとは巻くだけ
実際どんな味になるのでしょう。
実際に巻いてみました。
へえっ！っていう感じです。
思わず笑いが込み上げてきました。笑、笑。
向きが逆だったので無理やり頭を左側にもってきたら、海苔のつなぎ目が上にきてしまいました。
左右逆でしたね。
巻き方を見る限り、ちょっと本気度が足りないようです。（笑）
実際の検食の結果はいかに！
そして頭からガブっ！！！
うん、やっぱりやったこと後悔しました。
味はともかく骨がムリ！
骨が固くて食べられた物ではありません。
イワシの身の味自体はなんとか感じられましたがなにせ骨が全てを台無しにしてくれました。
とある回転すしのいわしの恵方巻は骨どうしているんでしょうか？
おそらくとってあるんでしょうね。
すいません、ここはわからないままでした。
食べたことある人教えてください。
少なくとも自分たちの試みは失敗でした。
まとめ
謎がまた深まりました。
正式な節分イワシの恵方巻きの骨はとってあるのでしょうか？
実際に次に買って食べてみれば問題は解決するんですけどね。（笑）
ただ、ここまでにしました。
いろんな想像をして楽しむことにします。
来年は本物を食べてから再挑戦してみたいと思います。
おそらくうちでの商品化はしないと思いますが。（笑）
ただイワシ丸干しを唐揚げにするという発想は今までなかったのでいい経験させてもらいました。
＜終わり＞
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