
<名称>
真あじ
<別称・地方名>
−
<分類>
スズキ目アジ科
<産地>
全国各地 長崎、能登
<流通状態>
生
<用途・食べ方>
刺身、寿司、塩焼き、煮付け、ムニエル、フライ どんな料理も可能
<オススメ料理法>
ぬた、なめろう
<価格帯 − 通常小売価格(税抜き)>
100gあたり100円が中心
<基本情報>
- 言わずと知れた大衆魚
- 青魚
- 体表後方のギザギザをゼイゴという
<知っ得っ!情報>」
- 北海道では水揚げが少ない
- 寄生虫がいる場合があるので生食の場合は注意が必要
<備考>
<ギャラリー>
SANYO DIGITAL CAMERA
追加情報あればは都度更新します。
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